Odunpazarı'nda balıkçı: hamsi ve palamut bolluğu 40-45 gün sürecek

Arifiye Mahallesi'nde balıkçılık yapan Erkan Arslanbenzer, hamsiyi 250, palamudu 150 liradan sattığını söyledi. Vatandaşlara balığı streç filme sarıp dondurmayı önerdi.

Az Önce Eskişehir 15 Ekim 2026, 11:35 Güncelleme: 15 Ekim 2026, 11:50 yaklaşık 1 dk okuma

Eskişehir'in Odunpazarı ilçesine bağlı Arifiye Mahallesi'nde uzun yıllardır balıkçılık yapan Erkan Arslanbenzer, hamsi ve palamut bolluğunun 40-45 gün daha süreceğini söyledi. Arslanbenzer, fiyatlar uygunken balık stoklanmasını önerdi.

Arslanbenzer'e göre hamsi 250 liradan, palamut 150 liradan satılıyor. Son 4 gündür fırtına olduğunu belirten Arslanbenzer, palamut fiyatının 150 liraya kadar çıktığını söyledi. Pazartesiden sonra hava düzelince fiyatların yeniden 100 ile 125 lira arasında seyredeceğini ifade etti. Palamutların daha iri olduğunu da anlattı: Daha önce 100 liraya sattığı palamutlar 500 gram gelirken, 150 liraya sattıkları şimdi 750 ile 850 gram arasında.

Arslanbenzer, 150 liralık bir palamutun üç kişiyi doyurabildiğini belirtti. Bir kilogram hamsinin soğan ve domatesle birlikte maliyetinin 400 lirayı bulduğunu, bu yemeğin üç dört kişiye yettiğini söyledi.

Balıkçı, dondurucuda saklama için şu uyarıyı yaptı: "Derin dondurucuya koyarken de balıkları mutlaka streç filme veya alüminyum folyoya sarmalılar; aksi halde sararma yapar." Palamudu tavada pişirecekler için de yağın iyice kızdırılması gerektiğini, aksi halde balıkların tavaya yapışacağını söyledi. Arslanbenzer'e göre balık bu şekilde 5 dakika içinde pişiyor.